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开放式厨房设计需要注意什么?

编辑:玲儿 发布时间:2019-12-30 14:31:03

随着西方的装修风格传入中国,开放式厨房因其时尚美观的造型受到许多年轻人的青睐。开放式厨房将厨房与餐厅紧密连接,即使是在烹饪的时候,家人之间也能毫无阻碍的交流,拉近了家人之间的关系,使家庭生活更温馨和谐。另外开放式厨房充分利用了空间,使得室内整体感变强,特别适合小户型!



不过还是有很多业主发问:对于油烟满是的中式下厨,开放式真的适合吗?开放式厨房,除了我们最关心的油烟问题,要考虑的还有很多方面,一起看看吧


01油烟的处理

开放式厨房最大的问题就是油烟,由于开放式厨房一般与客厅、餐厅相通,而中国人做菜,爆、炒、炸等花样多而频繁使用,油烟大,一个处理不好,容易让油烟弥漫得到处都是。


为了方便使用油烟机,一般抽烟机的高度都需要有一个标准,抽烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时,橱柜与抽油烟机同时安装最好,这样安装的位置更切合。而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够将油烟排除干净。



02电源的安全性和隐蔽性

厨房需要使用的家电非常多,大到冰箱、抽油烟机,小到微波炉、电饭煲、点热水壶,等等。这个时候,我们就要考虑到电源插座的安全隐蔽性了,如果是封闭式厨房,将厨房门一拉,什么都看不到,也不会影响美观,但是开放式厨房的电源插座需要考虑到隐蔽性!


从安全考虑,比如注意多预留些插孔,最好为每个厨房电器配一个插座,且均需安装漏电保护装置。如有冰箱,冰箱位置不宜靠近灶台,后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度。冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。而隐蔽工程也一定要做好,尤其是厨房的插座位置要妥当,否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果,进而影响到整个开放式厨房设计效果。



03收纳空间的利用

开放式厨房因其自身的设计特点,不具备传统厨房那样的私密性,会更多的暴露在视野中,而且开放式厨房使用时间一长,东西一多,如果台面凌乱的话,非常影响美观。


因此,在设计开放式厨房的时候,要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。将收纳空间,利用到淋漓尽致。



04瓷砖的选择

如果厨房空间太亮,则应采用色调较为淡雅的瓷砖,以降低光线对视觉的影响,反之,如果厨房空间太暗,则应采用色调较为明亮的瓷砖,以增加采光效果。


除此之外瓷砖还应该考虑舒适程度,一般选择防滑耐磨的瓷砖。环保性也是瓷砖选择上值得注意的因素。同时,应安装一些辅助灯源,这样便可按烹调者不同的站位,协调照明,光线有主有次,整个厨房的空间感、烹调的愉悦感也会因此增强。



05窗户的选择

开放式厨房也需要避免长时间的阳光照射,以免食物发生质变。


所以,开放式厨房可以选用铝合金百叶窗,而不宜采用布艺,因为厨房是布满油污的地方,避免在沾染油污后不易清理。

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